Ферментные препараты: Ферментные препараты для пива

• Ферментные препараты для муки и хлеба
• Ферментные препараты для спирта
• Ферментные препараты для пива
  • Термамил SC
  • Аттенузим
  • Аттенузим Flex
  • Ультрафло XL
  • Ультрафло МАХ
  • Церемикс Плюс MG
  • Матурекс 2000 L
  • Фунгамил Brew G
  • Вискофло MG
  • Финизим 250 L
  • Нейтраза 0,8 L

Термамил SC

Термамил SC — это жидкий ферментный препарат, предназначенный для осахаривания затора. Содержит альфа-амилазу с исключительной термостабильностью, которая гидролизует 1,4-альфа-гликозидазные связи в амилазе и амилопектине. Способен работать при низких значениях рН (оптимум 5,2–5,8) и температуре (80–85º С), его активность не зависит от концентрации ионов кальция. Доза — 0,4–0,7 на т сырья.