Ультрафло МАХ

Ультрафло МАХ — это уникальный фермент для улучшения фильтрации, позволяющий увеличить производительность и снизить расходы, независимо от степени растворения солода.Он был специально разработан для использования пивоварами при затирании с целью разрушения остающихся в сусле веществ клеточных стенок, т.е. для снижения вязкости и обеспечения надежной фильтрации сусла и пива при переработке всех типов солода. При его применении обеспечивается снижение содержание не только бета-глюкана, но и арабиноксиланов, что, в итоге, существенно повышает скорость фильтрации сусла и готового пива. Применение Ультрафло МАХ позволяет существенно экономить фильтрующие материалы. Дозирование: 80-120 г на тонну хорошо модифицированного солода и 120-200 г на тонну недостаточно модифицированного солода.