CFF GmbH & Co. KG

CFF GmbH & Co. KG — крупнейший немецкий производитель клетчатки (целлюлозных волокон). Уже более 30 лет компания выпускает волокна для многих отраслей современной промышленности. Клетчатка компании CFF производится исключительно из органических и возобновляемых сырьевых материалов. Применяется в пищевой и косметической промышленности, фармацевтике, дорожном строительстве, производстве строительных химикатов. Компания ставит целью следование высочайшим стандартам качества и постоянное расширение своего ассортимента.

Области применения:

• В мясопереработке (эмульгированные продукты, полукопченые сырокопченые колбасы, цельномышечные продукты, реструктурированные ветчины, полуфабрикаты, консервы мясные, паштеты): снижает расход мясного сырья, улучшает консистенцию, сочность, повышает устойчивость фаршевых эмульсий, снижает риски образования бульонно-жировых отеков, снижает потери массы при термической обработке, сохраняет текстуру при замораживании и пр.;
• В хлебопекарном и кондитерском производстве: улучшает свойства теста, упрощает процесс формовки, увеличивает удельный объем, продлевает сроки свежести и микробиологической устойчивости, повышает прочность и гибкость вафельного листа, увеличивает пеностабилизирующие и клеящие свойства агаро-паточного сиропа, улучшает структуру сахарной помадной массы и пр.;
• В молочной промышленности: используется при производстве йогуртов, творожных десертов, глазированных сырков, плавленых, свежих и имитационных сыров;
• Для фильтрации напитков и иных жидкостей во многих технических процессах;
• В косметической промышленности: используется как наполнитель для лосьонов и твердого мыла, в качестве добавки в средства для пиллинга;
• В фармацевтике: используется в качестве наполнителя, являясь вяжущим веществом, добавкой, предотвращающей слеживание продуктов, а также замасливателем, и служит транспортным материалом для переноса активных веществ;
• В дорожном строительстве: натуральные волокна обеспечивают надежную адгезию дорожного полотна.

Также клетчатка является важной составляющей красок, клеев и наполнителей; играет значительную роль в улучшении качества искусственной кожи; применяется для прессования и грануляции и в качестве носителя, например, в процессах ферментации.